Итальянская классика с характером – традиции Амароне в элегантном исполнении. Allegrini Palazzo della Torre – это исключительное итальянское вино из Веронезе, созданное по уникальной технике ripasso, которая придаёт напитку особую глубину и сложность. Часть винограда Корвина, Корвиноне, Рондинелла и Санджовезе подвергается традиционному брожению, а другая часть вялится в течение нескольких месяцев перед добавлением в основное сусло. Этот метод позволяет добиться насыщенности, бархатистости и многослойного букета.

Цвет – глубокий рубиново-гранатовый. Аромат соблазняет нотами спелой вишни, чернослива, сушёных цветов, ванили, тёмного шоколада и тонких оттенков пряного дуба. Вкус насыщенный, элегантный, с шелковистыми танинами, нюансами черных ягод, какао, корицы и мягкой землистой минеральностью. Послевкусие долгое, тёплое, с благородной терпкостью и лёгкой сладостью сушёного винограда.

Наш кависта рекомендует подавать при 16–18°C, предварительно декантировав за 30–40 минут. Прекрасно раскрывается в сопровождении пасты с трюфелями, тушёной баранины, мясных блюд с соусами на основе томатов, выдержанных сыров и традиционных итальянских антипасти. Формат магнум (1.5 л) делает его идеальным выбором для праздничного застолья, подарка или долгой выдержки в вашей винной коллекции. В "Пробки & Бутылки" наш кависта расскажет, как созревают вина в стиле ripasso и почему этот метод так ценится в регионе Венето.

Регион

Италия Венето Веронезе

Вино

Красное , сухое

Сорт винограда

Корвина: 40%, Корвиноне: 30%, Рондинелла: 25%, Санджовезе: 5%

Потенциал хранения

10-12 лет

Тело/Насыщенность

среднее

Глубина цвета

насыщенное

Объем

1.5 л

Крепость

13.5%