Чилийское вино Vina del Pedregal Eloisa Carignan рождается в долине Мауле, одном из самых аутентичных винных регионов страны. Здесь виноградники выглядят почти дико. Старые лозы, сухая земля, пыльные дороги, жаркое солнце днём, прохладный воздух ночью. Мауле живёт без глянца. Это сельская Чили с сильным характером, где Кариньян чувствует себя особенно уверенно, сохраняя свежесть даже в жарком климате. Хозяйство Viña del Pedregal делает акцент на традиционные сорта и уважение к месту, поэтому стиль получается честным и прямым.

Вкус раскрывается энергично и напряжённо. Появляются красная вишня, клюква, гранат, затем добавляются сухие травы, лёгкий перечный штрих, ощущение камня и земли. Кислотность живая, подчёркивает свежесть, танины плотные, но не грубые, структура средняя, собранная. Послевкусие сухое, с характерной пикантной нотой. Оптимальная подача при пятнадцати семнадцати градусах помогает сохранить баланс и подчеркнуть гастрономичность.

Кариньян Элоиза хорошо подходит к мясу на огне, тушёным блюдам, пряной кухне, сырам с характером. Это вариант для тех, кто ценит подлинность, а не сглаженные формы. В Пробки & Бутылки всегда рады гостям, помогут подобрать гастрономическое сопровождение и открыть для себя настоящий характер долины Мауле, без украшений и компромиссов.

Регион

Чили Центральная Долина Долина Мауле

Вино

Красное , сухое

Сорт винограда

Кариньяно

Тело/Насыщенность

среднее

Глубина цвета

насыщенное

Объем

0.75 л

Крепость

13%