С северных холмов Пьемонта, с известковых почв Гави, рождается вино Il Rocchin Zerbo Gavi del Comune di Gavi DOCG — точное, как чертёж архитектора, и живое, как альпийский ветер. Сорт Кортезе здесь раскрывается тонко и элегантно: свежие лимоны, зелёное яблоко, белая алыча, чуть солоноватая минеральность и приятный цитрусовый штрих на послевкусии. Баланс — как у канатоходца: ничего лишнего, всё на своих местах.

Дзербо Гави дель Комуне ди Гави — это настоящая находка для ценителей североитальянского стиля. Белое стекло бутылки подчёркивает светлый оттенок напитка, этикетка — сдержанная, благородная, с географическим названием коммуны как знаком подлинности. Подавать лучше охлаждённым до 8–10 °C, в бокалах тюльпановидной формы. Отлично подойдёт к карпаччо из морских гребешков, телятине с лимоном, пасте с лангустинами, а также козьим сырам.

Мы в «Пробках и Бутылках» советуем обратить внимание на это Гави к торжествам в тёплый сезон — свадьбе, годовщине, дню рождения. А ещё это прекрасный гастрономический спутник для домашнего ужина на двоих — ведь как говорит старинная пьемонтская пословица: «Хорошее вино не кричит, но запоминается».

Регион

Италия Пьемонт Гави

Вкус

долгий/продолжительный , минералы , сбалансированный , свежий , фруктовый , цитрусовые , чистый

Тело/Насыщенность

среднее

Глубина цвета

бледное

Сорт винограда

Кортезе

Объем

0.75 л

Вино

Белое , сухое

Крепость

12.5%