Совиньон Дориго — это Фриули с хрустом и зеленью. Белое сухое вино урожая 2022 года из зоны Colli Orientali del Friuli DOC, одного из лучших регионов Италии для ароматных белых сортов. Здесь, у подножия Альп, совиньон блан раскрывается не по-французски, а по-своему — сдержанно, но глубоко, без лишней яркости, но с фокусом на чистоту и терруар.
В аромате — свежескошенная трава, крыжовник, лайм и белая смородина. Всё это собрано в изящную композицию с лёгкой минеральной основой. Во вкусе — точность, сухость, хруст и утончённость. Это идеальный спутник для салатов с зеленью, креветок, ризотто с цукини, спаржи и козьих сыров. И, конечно, аперитив на закате.
Бутылка оформлена сдержанно и элегантно — как и стиль Dorigo, уважаемой фриульской винодельни с вниманием к деталям и любви к родной земле. Подавайте при 8–10 °C в бокалах для ароматных белых вин. В «Пробках и Бутылках» наш кависта советует этот совиньон тем, кто устал от штампов и ищет северную свежесть с итальянским интеллектом.
Фриули не кричит — оно шепчет. Но те, кто умеют слушать, потом возвращаются снова.
Характеристики
-
Потенциал хранения
-
6 лет
-
Вкус
-
долгий/продолжительный , кислинка , насыщенный/интенсивный , округлый , спелые фрукты , цветочный , цитрусовые , щедрый , яблоки
-
Тело/Насыщенность
-
полнотелое
-
Глубина цвета
-
бледное
-
Объем
-
0.75 л
-
Вино
-
Белое , сухое
-
Крепость
-
13%