Итальянское вино Le Vigne di Sammarco Pecten Fiano создают в Саленто, южной части Апулии, где земля вытянулась между двумя морями, а виноградники постоянно чувствуют дыхание Адриатики и Ионического побережья. Этот край узнаётся по свету. Белый камень, выжженные солнцем поля, оливковые рощи, солёный ветер, медленный ритм юга. Саленто формирует стиль открытый, тёплый, насыщенный, но без тяжести. Фиано здесь раскрывается шире, чем в северных регионах, показывая зрелость и плотность. Название Pecten, отсылка к морской раковине, подчёркивает связь с побережьем и средиземноморским характером.

Вкус развивается объёмно и мягко. Спелая груша, жёлтое яблоко, абрикосовый оттенок переходят в медовую ноту и лёгкий миндальный штрих. Текстура плотная, округлая, сладковатый акцент уравновешен свежестью, профиль остаётся гармоничным. Послевкусие долгое, тёплое, с солоновато-минеральным ощущением. Подача при десяти двенадцати градусах подчёркивает баланс, бокалы лучше выбирать средней ширины, чтобы аромат раскрывался без резкости.

Ле Винье ди Саммарко Пектен Фиано Саленто органично смотрится рядом с рыбой, морепродуктами, пастой с оливковым маслом, блюдами южной кухни. Его легко представить на вечерней террасе, когда жара спала, а разговоры текут спокойно и долго. В Пробки & Бутылки всегда рады гостям — здесь помогут подобрать апулийский стиль под настроение и найти гармоничное гастрономическое сопровождение.

Регион

Италия Апулия Саленто

Вино

Белое , полусухое

Сорт винограда

Фиано: 100%

Тело/Насыщенность

среднее

Глубина цвета

светлое

Объем

0.75 л

Крепость

14.5%