Samuel Billaud, Chablis Premier Cru "Montee de Tonnerre" AOC 2022 — это выражение величия терруара Шабли, где минеральность, свежесть и элегантность сплетаются в единую гармонию. Premier Cru "Montée de Tonnerre" считается одним из лучших участков Шабли, расположенных на известняковых склонах, близких по стилю к Гран Крю, что придаёт вину невероятную глубину и сложность.

В бокале переливается бледно-золотистый цвет с серебристыми бликами. Аромат свежий, утончённый, раскрывается нотами белых цветов, лайма, зелёного яблока, мокрого камня и морского бриза, дополненными лёгкими оттенками тостов и сливочного масла благодаря выдержке на осадке. Вкус чистый, хрустящий, но при этом округлый, с яркой кислотностью, минеральной структурой и долгим, элегантным послевкусием, в котором слышатся солоноватые, цитрусовые и ореховые нюансы.

Наш кависта рекомендует подавать охлаждённым до 10–12°C, в широких бокалах для Шардоне, чтобы раскрыть его сложность. Это вино идеально дополнит устриц, мидии, белую рыбу, тартар из гребешков, а также блюда с трюфелями и выдержанные сыры. Оно создано для изысканных гастрономических ужинов, особых случаев и коллекционного хранения.

Как говорят знатоки Шабли, "лучшее вино – это тот самый глоток, который заставляет вас замолчать". Самюэль Бийо — словно классическая французская симфония: тонкий, выверенный, с длинным звучанием и магией, раскрывающейся с каждым глотком.

Регион

Франция Бургундия Шабли

Вино

Белое , сухое

Сорт винограда

Шардоне

Вкус

древесный , минералы , обволакивающий , перец , цитрусовые , шелковистый

Тело/Насыщенность

среднее

Глубина цвета

светлое

Объем

0.75 л

Крепость

13%