Французское вино из северной Бургундии, где прохладный климат и известняковые почвы рождают особое шардоне. Вино Рауль Клерже Шабли — белое сухое, с маркировкой AOP, отражающей строгие стандарты апелласьона. Raoul Clerget — имя, известное знатокам бургундского стиля: это вино чистое, минеральное, с акцентом на терруар, без выдержки в дубе. Настоящий учебник по Шабли в каждом глотке.

Цвет — прозрачный, с легким зеленоватым отливом. Аромат — свежий, с нотами лайма, зелёного яблока, мокрого камня, чуть-чуть белого перца. Во вкусе — чистота и хрустящая кислотность, минеральность, лимонная цедра и лёгкая солоноватость в финише. Подавайте при 10–11 °C, в бокале тюльпанообразной формы. Отлично подойдёт к устрицам, тартару из морской рыбы, козьему сыру, салату с креветками или курице в сливочном соусе.

Бутылка лаконичная, с аккуратной классической этикеткой и узнаваемым французским стилем. Наш кависта в «Пробки и Бутылки» советует: берите на званый ужин, годовщину или просто вечер с морепродуктами. Как говорят в Бургундии: «Le bon Chablis ne fait pas de bruit, mais laisse une trace» — хорошее Шабли не шумит, но оставляет след. Заходите — найдём именно то вино, с которого всё начнётся.

Регион

Франция Бургундия Шабли

Вкус

легкое , минералы , сбалансированный , свежий , сухой , чистый

Тело/Насыщенность

лёгкое

Глубина цвета

бледное

Объем

0.75 л

Крепость

12.5%