Французское вино из Бургундии — с северным характером и хрустящей свежестью. Жан Бушар Пти Шабли создаётся в регионе Шабли, в зоне AOC, где сорт шардоне раскрывается совсем иначе: без дуба, без сладости, зато с минеральностью, кислотностью и ароматами морского бриза. Jean Bouchard — уважаемый дом с бургундскими корнями, работающий в традиционном стиле, с уважением к терруару.

Цвет — светло-соломенный, с серебристым отблеском. Аромат — свежий и точный: зелёное яблоко, лайм, мокрый камень, немного аниса. Во вкусе — острое начало, живая кислотность, лимонная цедра, лёгкая солоноватость и долгое минеральное послевкусие. Подавайте при 10–12 °C, в узком бокале для белых вин. Отлично подойдёт к устрицам, тартару из лосося, козьему сыру, холодной телятине и салату с цитрусовой заправкой.

Бутылка строгая, с гербом дома Jean Bouchard и утончённой этикеткой в классическом бургундском стиле. Наш кависта в “Пробки & Бутылки” советует: берите на Новый год, званый ужин, годовщину или вечер с морепродуктами. Как говорят в Бургундии: «Un bon Chablis ne parle pas fort, mais on l’écoute longtemps» — хороший Шабли не кричит, но его хочется слушать долго. Заходите, у нас есть вино с характером океана.

Регион

Франция Бургундия Шабли

Вино

Белое , сухое

Сорт винограда

Шардоне

Потенциал хранения

2-5 лет

Вкус

ананас , гармоничный , груша , дыня , зеленое яблоко , маракуйя , маслянистый , минералы , освежающий , персик , фруктовый

Тело/Насыщенность

среднее

Глубина цвета

светлое

Объем

0.75 л

Крепость

12.5%