Французское Шабли – это не просто вино, а целая глава в книге о благородстве и терпении. Les Preuses – один из самых аристократичных гран крю региона, и в исполнении Domaine William Fèvre он звучит, как утончённая симфония. Этот виноградник получил своё название от древнего римского пути, по которому когда-то проходили пилигримы. И теперь, спустя столетия, его вина отправляют нас в путешествие по вкусовым глубинам.

В бокале – бледно-золотой цвет с легкими зелёными отблесками, словно первые лучи солнца на известняковых склонах. Аромат нежный, но многослойный: белые цветы, цитрусы, спелая груша, сливочный крем и едва уловимый морской бриз, напоминающий о юрских породах терруара. Вкус – чистый, минеральный, с шелковистой текстурой, утончённой кислотностью и долгим, элегантным послевкусием с нотками йода, фундука и белого перца.

Наш кависта рекомендует подавать Ле Прёз Домен Февр Шабли Гран Крю при 10–12°C, позволяя ему немного подышать перед дегустацией. Это идеальное вино для устриц, морских гребешков, запечённой рыбы в сливочном соусе, а также выдержанных козьих сыров. В нём есть вся магия северной Бургундии: сдержанность, глубина и тонкая игра нюансов.

Как сказал однажды Коко Шанель: «Роскошь – это когда красота становится необходимостью». Les Preuses – это роскошь, которая раскрывается в бокале, превращая обычный ужин в гастрономический ритуал. Оно не кричит о себе громко, но его вкус останется в памяти надолго – как поцелуй Парижа на губах.

Регион

Франция Бургундия Шабли

Вино

Белое , сухое

Сорт винограда

Шардоне

Тело/Насыщенность

полнотелое

Глубина цвета

бледное

Объем

0.75 л

Крепость

13%