Домэн Жан Дефэ Шабли Премье Крю Ле Ли — как утро в Бургундии после весеннего дождя: чистое, свежее, с легким прикосновением цветущих садов. Это белое сухое вино, рождённое на склонах знаменитого холма Мон де Мильё, где лозы чувствуют дыхание ветра и прохладу меловой почвы. Премьер Крю "Ле Ли" (что значит «лилии») оправдывает имя: вино нежное, но структурное, с цветочной нотой и стальным характером настоящего Шабли.

В бокале — светлая соломка с серебристыми бликами. Аромат — деликатный, с нотами белых цветов, зелёного яблока, лайма и каплей минеральности, будто капля воды на лепестке лилии. Вкус — чистый, с яркой кислотностью и тонкой солоноватой нотой в финале. Подаём охлаждённым до 10–11°C в вытянутом бокале, чтобы уловить каждый нюанс.

Наш кависта рекомендует "Les Lys": к устрицам, тартару из морского гребешка, козьему сыру или классическому багету с маслом и лимоном. Это Шардоне для вечеров без суеты, когда хочется тишины, вкуса и Франции. Подарите его на 8 марта, к годовщине или себе — просто потому что можно. В "Пробки и Бутылки" найдём вам именно тот Шабли купажа 2022 года, который не спорит, а убеждает — лёгким движением, как французская лилия на ветру.

Регион

Франция Бургундия Шабли

Потенциал хранения

15 лет

Бренд

Domaine Jean Defaix

Тело/Насыщенность

среднее

Глубина цвета

светлое

Сорт винограда

Шардоне: 100%

Объем

0.75 л

Вино

Белое , сухое

Крепость

13%