Шабли Мон-Мэн Сурдель от Domaine Jean Dauvissat Père & Fils — это голос Бургундии, говорящий языком мела и минеральности. Белое сухое из 100% Шардоне, выращенного на известняковых склонах аппелласьона Chablis AOC, в климате с прохладным дыханием Сены.
Кюве "Mont-Main Sourdelle" — это клима в южной части региона, известный своим тонким стилем и потенциалом выдержки. Вино открывается ароматами зелёного яблока, лайма, мокрого камня и лёгкой белой акации. Вкус — свежий, чёткий, с живой кислотностью и долгим минеральным послевкусием. Структура тонкая, но цепкая — как кружево, сотканное из камня.
Подавайте охлаждённым до 10–12 °C, в изящных бокалах для белого вина. Великолепно сочетается с устрицами, тартаром из гребешка, свежими козьими сырами и ризотто с лимоном. В «Пробках и Бутылках» мы советуем выбрать это вино на свадьбу, день всех влюблённых или ужин, где будет молчание, потому что вкус всё скажет сам. Шабли не любит громких слов. Оно просто тихо шепчет: «я — Бургундия».
Характеристики
-
Биодинамическое
-
Да
-
Органическое
-
Да
-
Тело/Насыщенность
-
среднее
-
Глубина цвета
-
светлое
-
Объем
-
0.75 л
-
Вино
-
Белое , сухое
-
Крепость
-
13%
Будьте первым, кто оставил отзыв