Французское вино из региона Шабли. Белое сухое Домэн Бернар Дефе урожая 2018 года создано из сорта Шардоне, собранного на известняковых склонах с ярко выраженной минеральностью. Во вкусе чувствуется зелёное яблоко, лайм, меловая свежесть и лёгкая солоноватость. Вино живое, стройное, с хрустящей кислотностью и сухим послевкусием. Идеально для устриц, рыбы на пару, козьих сыров и тартаров.

Производитель Domaine Bernard Defaix — семейное хозяйство из Бургундии. Здесь работают без дуба, выдерживают вино на осадке и сохраняют чистоту терруара. Подавать стоит в бокале формы тюльпан при 10–12°C. Наш кависта советует взять это Шабли к романтическому ужину или подарить на день рождения, девичник или в честь новоселья.

Этикетка лаконичная, с винтажной датой и гербом винодельни. Такая бутылка смотрится достойно в любом интерьере — от буфета до винного шкафа. Французы бы сказали: «Вино должно говорить само за себя». А мы в «Пробки и Бутылки» поможем подобрать, что ему ответить.

Регион

Франция Бургундия Шабли

Вкус

долгий/продолжительный , кислинка , минералы , освежающий , приятный , сбалансированный , цитрусовые

Тело/Насыщенность

среднее

Глубина цвета

светлое

Сорт винограда

Шардоне

Объем

0.75 л

Вино

Белое , сухое

Крепость

12.5%