Jean Bouchard, Chassagne-Montrachet AOC 2022 — это изысканное белое вино из Бургундии, родом из престижного апелласьона Шассань-Монраше, знаменитого своими мощными и многослойными белыми винами. Шардоне, выращенное на известняковых почвах Кот-де-Бон, приобретает здесь утончённую минеральность, элегантную кислотность и долгий потенциал выдержки.

В бокале играет соломенный цвет с золотистыми бликами. Аромат утончённый, раскрывается нотами спелой груши, белых цветов, миндаля и тостов, дополненными лёгкими нюансами ванили, сливочного масла и минеральных оттенков влажного камня. Вкус сбалансированный, насыщенный, с округлой текстурой, выразительной кислотностью и долгим послевкусием, в котором проявляются ореховые, медовые и цитрусовые нюансы.

Наш кависта рекомендует подавать Жан Бушар Шассань-Монраше охлаждённым до 10–12°C, в широких бокалах для белых бургундских вин, чтобы раскрыть всю сложность букета. Оно прекрасно сочетается с лобстерами, гребешками, белой рыбой в сливочном соусе, фуа-гра, трюфельными блюдами и выдержанными сырами. Как говорил один из мастеров виноделия Бургундии: "Вино — это жидкая поэзия земли". И этот Шассань-Монраше — истинное подтверждение этих слов, где каждый глоток — это гармония природы, традиций и времени.

Регион

Франция Бургундия Кот де Бон

Вино

Белое , сухое

Сорт винограда

Шардоне

Потенциал хранения

3-10 лет

Вкус

гармоничный , изысканный/элегантный , изящный , утонченный , фруктовый , цитрусовые , чистый

Тело/Насыщенность

среднее

Глубина цвета

светлое

Объем

0.75 л

Крепость

13%