Игристое Stars Brut Nature Reserva от Castillo Perelada рождено под каталонским небом — в самом сердце апелласьона Cava DO. Урожай 2020 года, как хорошо выдержанное музыкальное произведение, звучит в этом вине чисто, сухо, с почти аристократической строгостью. Букет встречает свежестью зелёного яблока, нотками миндаля, корочки хлеба и белых цветов. Во вкусе ощущается структурность, минеральная точность, долгое послевкусие без капли лишнего — ведь это Brut Nature, без дозажа сахара.

Castillo Perelada — одна из старейших и самых уважаемых виноделен Каталонии. Этикетка со звёздами неспроста: вино создано в честь фестиваля музыки, проходящего в средневековом замке Перелада. Местный терруар, песчаные и глинистые почвы, континентальный климат — всё это формирует стиль: насыщенный, свежий, благородно сдержанный. В составе классическая триада кавы — Макабео, Парельяда, Чарелло — с выдержкой не менее 15 месяцев на осадке.

Рекомендуем подавать в охлаждённых бокалах типа флюте, при 6–8 °C. Прекрасно подойдёт для аперитива, устриц, тартаров, канапе с морепродуктами. Отличный выбор на Новый год, свадьбу, годовщину или вечер в кругу друзей, когда хочется простого, но высокого. Это вино из Испании, которое не поёт — а звучит.

Регион

Испания Каталония Кава

Тело/Насыщенность

среднее

Глубина цвета

бледное

Объем

0.75 л

Крепость

11.5%

Игристое вино/шампанское

Игристое-белое , брют , сухое