Xarel·lo (Шарелло) — это душа каталонской кавы, автохтонный испанский сорт винограда, придающий игристым винам структуру, свежесть и минеральный характер. В сочетании с Шардоне, как в Raimat "Brut Nature" Chardonnay-Xarel·lo, он создаёт утончённую, яркую каву с чистым вкусом и элегантным перляжем.

Цвет бледно-золотистый, с живыми искрящимися пузырьками, создающими стойкую, воздушную пену. Аромат раскрывается нотами спелого яблока, цитрусов, белых цветов, свежего миндаля и лёгкими нюансами булочки бриошь. Вкус сухой, минеральный, с выразительной кислотностью, оттенками груши, лайма и долгим послевкусием с оттенками тостов и морского бриза.

Brut Nature — это самая сухая категория кавы, без добавленного сахара, что делает её идеальной для гастрономических сочетаний. Подаётся охлаждённой до 6–8°C в бокалах флюте, идеально дополняет устриц, карпаччо из рыбы, севиче, испанские тапас, сыры Манчего и орехи.

Как говорят в Каталонии: «La vida és un brindis» — Жизнь — это повод для тоста! Загляните в "Пробки & Бутылки", чтобы открыть для себя стильную, искристую каву с характером испанского солнца и средиземноморского ветра!

Регион

Испания Каталония Кава

Сорт винограда

Шардоне Чарелло

Вкус

свежий , цитрусовые , персик , спелые фрукты , сбалансированный , сливочный , изысканный/элегантный , тонкий

Тело/Насыщенность

лёгкое

Глубина цвета

светлое

Объем

0.75 л

Крепость

11.5%

Игристое вино/шампанское

Игристое-белое , сухое , брют