Южноафриканское игристое вино Krone Borealis Vintage Cuvee Brut рождается в Западном Кейпе, где виноградники ощущают прохладное дыхание Атлантики. Бренд Krone известен своими винтажными кюве, созданными по традиционному методу Cap Classique с повторным брожением в бутылке. В ассамбляже 79% Шардоне и 21% Пино Нуар. Первый сорт придает свежесть и цитрусовую выразительность, второй добавляет структуру и округлость. Выдержка на дрожжевом осадке обогащает букет хлебными оттенками, сохраняя характер южноафриканского терруара.

Кроне Бореалис Винтаж Кюве Брют обладает светло-золотистым цветом и тонким, продолжительным перляжем. В аромате переплетаются зеленое яблоко, лимонная цедра, белый персик и свежая бриошь. Вкус сухой, с живой кислотностью, нежной кремовой текстурой и деликатной минеральностью. Среднее тело делает напиток достаточно выразительным для сопровождения блюд, а послевкусие оставляет приятные оттенки цитрусов и поджаренного миндаля. Потенциал хранения составляет около пяти лет.

Наш кависта Пробки&Бутылки рекомендует подавать брют при 8–10 °C в бокалах тюльпан. Он прекрасно дополнит устрицы, креветки на гриле, тартар из лосося или запеченную белую рыбу. Бутылка объемом 0,75 л подойдет для годовщины свадьбы, праздничного ужина или подарка человеку, который любит открывать необычные винодельческие регионы. Мы советуем обратить внимание на этот релиз ценителям классического шампанского, желающим познакомиться с южноафриканским стилем. У Кейпа свой характер, и он умеет удивлять с первого бокала.

Регион

ЮАР Западный Кейп

Сорт винограда

Шардоне: 79%, Пино Нуар: 21%

Потенциал хранения

5 лет

Тело/Насыщенность

среднее

Глубина цвета

светлое

Объем

0.75 л

Крепость

11.6%

Игристое вино/шампанское

Игристое-белое , брют , сухое