Розовое шампанское Champagne Geoffroy Rose de Saignee Brut Premier Cru создается семейным домом Geoffroy из винограда Пино Нуар. Его виноградники находятся в Шампани, преимущественно в окрестностях Кюмьера, где склоны над рекой Марной славятся выразительными красными сортами. Для этого кюве используют метод saignee, или «кровопускание». Виноградный сок некоторое время контактирует с темной кожицей ягод, приобретая насыщенный цвет и ягодный характер. Затем вино проходит вторичное брожение в бутылке. Такой подход придает розовому брюту особую глубину, отличающую его от более легких ассамбляжных версий.

Шампань Жоффруа Розе де Сенье Премье Крю привлекает красивым розово-рубиновым оттенком и тонкой игрой пузырьков. В аромате раскрываются лесная земляника, малина, красная смородина и легкие пряные нюансы. Вкус бархатистый, с ощутимой ягодной сочностью и освежающей кислотностью. Среднее тело придает напитку гастрономическую выразительность, а сухое послевкусие сохраняет тонкие оттенки красных фруктов. Статус Premier Cru указывает на происхождение винограда из исторически высоко оцененных коммун Шампани.

Наш кависта Пробки&Бутылки рекомендует подавать этот брют розе при 8–10 °C в бокале тюльпан, чтобы сохранить сложную ароматику. Попробуйте его с омаром, креветками на гриле, тартаром из тунца или утиной грудкой с ягодным соусом. Бутылка объемом 0,75 л станет достойным подарком на годовщину свадьбы либо романтический ужин 14 февраля. Приходите в Пробки&Бутылки за шампанским с характером: иногда достаточно одного бокала, чтобы понять, почему Пино Нуар называют аристократом виноградников.

Регион

Франция Шампань

Сорт винограда

Пино Нуар

Вкус

бархатистый , ягоды

Тело/Насыщенность

среднее

Глубина цвета

умеренное

Объем

0.75 л

Крепость

12.5%

Игристое вино/шампанское

Шампанское-розовое , брют , сухое