Французский креман Louis Vallon Cremant de Bordeaux AOC Brut открывает другую сторону знаменитого Бордо. Здесь умеют создавать не только великие тихие вина, но и игристые с тонким перляжем. Для этого кюве соединяют Семильон, Каберне Фран и Мюскадель. Первый придает вкусу округлость, второй поддерживает структуру, а третий добавляет цветочные оттенки. Атлантический климат помогает винограду сохранять свежесть. По правилам апелласьона вторичное брожение проходит в бутылке с последующей выдержкой на дрожжевом осадке. Так рождается выразительный брют с характером бордоского терруара.

Луи Валлон Креман де Бордо обладает светло-соломенным цветом и нежной игрой мелких пузырьков. В аромате можно уловить зеленое яблоко, грушу, белые цветы и лимонную цедру. Постепенно появляются легкие хлебные нюансы, характерные для традиционного метода. Вкус сухой, свежий, с мягкой текстурой и приятной кислотностью. Легкое тело делает напиток особенно подходящим для аперитива, а чистое фруктовое послевкусие оставляет желание сделать следующий глоток.

Наш кависта Пробки&Бутылки рекомендует подавать креман при 8–10 °C в бокале тюльпан. К нему подойдут устрицы, креветки с лимоном, тарталетки с крабом или запеченный судак. Особого внимания заслуживает подарочный комплект с бутылкой 0,75 л и бокалом. Такой набор удобно преподнести на новоселье, день рождения или в качестве благодарности деловому партнеру. В Пробки&Бутылки мы советуем его тем, кто любит подарки с практичным продолжением. Ведь первый бокал французского игристого уже предусмотрительно положили в коробку.

Регион

Франция Бордо

Сорт винограда

Семильон Каберне Фран Мюскадель

Тело/Насыщенность

лёгкое

Глубина цвета

светлое

Объем

0.75 л

Крепость

12.5%

Игристое вино/шампанское

Игристое-белое , брют , сухое