Французский коньяк Daniel Bouju Tres Vieux относится к категории экстремально выдержанных и создан исключительно из дистиллятов апелласьона Гранд Шампань — Premier Cru региона Коньяк. Этот терруар с меловыми почвами формирует спирты с тонкой кислотной основой и выдающимся потенциалом к длительному созреванию.

Для версии Tres Vieux используются дистилляты с фактическим возрастом около сорока лет, что делает выпуск редким даже по меркам старых коньяков. Дом Daniel Bouju остаётся семейным хозяйством, где каждая партия формируется вручную, без холодной фильтрации и без стремления к унификации вкуса.

Аромат раскрывается медленно и глубоко: старый дуб, пчелиный воск, засахаренная цедра, сухие фрукты, табачный лист, ореховая паста, лёгкая смолистая нота. Вкус густой, маслянистый, с отчётливым ощущением возраста — карамелизированный виноград, благородная сухость, мягкие специи, спокойная древесная глубина без резкости. Финал исключительно длинный, сухой и уравновешенный, оставляет ощущение завершённости и тишины, характерной для по-настоящему старых коньяков. Кависты рекомендуют подавать напиток при температуре около восемнадцати градусов в тюльпановидном бокале, без сопровождения, давая ему время раскрыться.

Коньяк «Даниэль Бужу Тре Вьё» оформлен в массивную деревянную коробку, подчёркивающую коллекционный уровень и возраст ассамбляжа. Это выбор для знатоков, серьёзных дегустаций, статусных подарков и личных коллекций. В «Пробки & Бутылки» такие коньяки воспринимают как итог десятилетий выдержки, где каждое решение продиктовано временем, а не модой.

Регион

Франция Коньяк Гранд Шампань

Выдержка

40 лет

Класс коньяка

Tres Vieux

Бренд

Daniel Bouju

Вкус

долгий/продолжительный , древесный , инжир , карамель , ментол , рансьо , сильный , сладковатый , специи/пряности , сухой , табак , фруктовый , шоколад

Объем

0.7 л

Крепость

40%

Виноград

Уни Блан