5 самых полезных правил употребления рома

Несмотря на то, что ром, несомненно, восхитителен, он может быть одним из самых запутанных спиртных напитков в мире хотя бы потому, что его делают в разных местах и ​​разными способами (белый, выдержанный, агрикол, черный ремешок, приправленный и т. д.). Джесси Вида, бывший главный бармен в бывшем кубинском баре Нью-Йорка с твердой репутацией рома BlackTail, предлагает свое руководство.

1. Это не только для тропических напитков

Конечно, мы все любим нашу Mai Tais, не говоря уже о мини-Frozen Daiquiris BlackTail, который служит приветственным напитком. Но, по словам Виды, есть огромный мир, который люди должны исследовать. «Ошибочно думать, что ром хорош только для мохито или замороженного дайкири», — говорит Вида. «Ром может предложить гораздо больше. Не бойтесь немного выйти за рамки привычного »

2. Найдите бармена, который знает ром

Оптимальный способ сделать это? «Найдите знающего бармена, который будет вашим проводником», — говорит Вида. «Есть много разных стилей и поджанров рома, помимо светлого и темного рома. Зайдя в бар, где бармены знают свое дело, вы сможете побеседовать об этом ».

 

3. Ром сделан из сахарного тростника, но это не значит, что он сладкий

«Люди должны знать, что ром не сладок по своей природе», — говорит Вида. «Это спирт, полученный из патоки, побочного продукта производства сахара, как мы знаем, из растения сахарного тростника. Все, что подвергается дистилляции, несладко ». Однако, если вы пригубили ром и обнаружили сладость, вы ничего не представляете. Многие производители добавляют сахар после перегонки. «Это не обязательно плохо, если сок приятный на вкус», — говорит Вида, добавляя, что «многие бренды делают вид, что не добавляют сахар».

 

 

4. Пей как виски — с каплей воды или льда

Большинство спиртных напитков дистиллировано до 40 процентов алкоголя по объему или 80 крепости, но многие ромы разливаются в бутылки с более высокой степенью крепости. Для более жесткого рома «добавление льда или брызги воды сделают его более мягким, поэтому пары спирта не будут подавлять тонкий вкус», — говорит Вида. Его эмпирическое правило: «Я бы сказал, что 45% [алкоголя] или ниже, вы должны пить его в чистом виде, но все, что выше, вам может понравиться больше с разбавлением».

 

 

5. Это также касается коктейлей. Любители Old Fashioned, кто-нибудь?

«Отличный способ начать смешивать ром в коктейлях — просто заменить его на любую простую классику в домашних условиях», — говорит Вида. «Темный ром отлично подходит для замены виски на Манхэттене или Old Fashioned. Идеальная еда дома или в баре — это просто свежий дайкири — ром, лайм и сахар, взбитые со льдом и процеженные в стакан. ».

 
 

Юлия Мищенко
1 мая 2025 в 21:36

Очень хорошие цены и обслуживание. Продавцам спасибо! Купила редкое вино. Заказ сделала в интернете и забрала из магазина через час. Очень довольна. Рекомендую ?

Elmira Gunbina
29 апреля 2025 в 23:17

Хорошие цены и выбор вин очень хороший

Роман и Алла С.
28 апреля 2025 в 19:57

Все есть, на любой вкус и возможности. Очень компетентные работники

Игорь Мобиллиссими
28 апреля 2025 в 19:45

Отличное место для покупки любой алкогольной продукции!

Алексей Зудов
28 апреля 2025 в 14:49

Хороший магазин для любителей алкоголя. Можно найти неплохие вина и более тяжелые напитки. Выбор шире и лучше, чем в сетевых алкомаркетах. Хотелось бы бОльшего выбора, но посещение небольшое. Поэтому минус звезда. Во всем остальном - рекомендую.

НАТАЛИ
27 апреля 2025 в 08:14

Хороший магазин. Есть все и на любой вкус. Цены нормальные. Продавцы вежливые ,доброжелательные. Если надо помогут подобрать и рассказать.

Дмитрий Т.
24 апреля 2025 в 14:40

Хороший выбор, дегустации, отличный персонал!

Gayane Vardanyan
24 апреля 2025 в 13:49

Просто лучший магазин в городе!!!! Спасибо сотрудникам!!!

Milena Makaryan
24 апреля 2025 в 13:29

Была проездом в этом магазине. Сказать что осталась в восторге - это ничего не сказать. Очень приветливый и доброжелательный магазин, помогли сделать лучший выбор. Большой ассортимент товаров!!!

Ил Под
22 апреля 2025 в 21:27

Безупречное место для тех, кто ценит ассортимент и изысканное обслуживание

Юлия Зюзюкина
21 апреля 2025 в 19:41

Хороший выбор. Вежливый, внимательный, осведомленный персонал.

евлампий прохоров
15 апреля 2025 в 19:53

Хороший алкогольный магазин: большой ассортимент - реально большой! Самое главное - компетентный персонал. Цены - такие же как и везде, плюс-минус. Для любителей вина - просто находка!

Инна Коробкина
15 апреля 2025 в 18:01

Отличный магазин. Широкий ассортимент алкоголя, закусок; напитков и сладостей для детей. Обслуживание на высшем уровне ? Подобрали наивкуснейшее вино для прекрасного вечера. ❤️❤️❤️

Михаил К.
14 апреля 2025 в 19:14

Только здесь нашёл то, что искал.

владимир демидов
12 апреля 2025 в 20:30

Всё прошло замечательно. Хороший продавец.