Всемирный день сорта Вионье!

Последняя пятница апреля каждый год посвящена невероятному весеннему сорту Вионье.

Вионье — настоящий «феникс» виноградного мира. Его родина — долина Роны во Франции. В середине XX века сорт чуть не исчез навсегда: во всем мире оставалось буквально 14 гектаров лоз!

Но виноделы вовремя спохватились, и теперь Вионье обожают во всём мире.

Вионье невозможно спутать ни с чем. Его аромат можно сравнить буквально с цветущим садом и тарелкой спелых фруктов.

В букете вин Вионье ярко ощущаются спелые персики и абрикосы — это визитная карточка сорта. А также, белые цветы, жасмин, акация, тропические фрукты манго и папайя.

На вкус вина Вионье достаточно плотные, мягкие и почти маслянистые. У них низкая кислотность, поэтому они пьется очень легко, оставляя приятное ощущение шелка. 

Что по гастрономии? Благодаря своей структуре, Вионье идеально подходит к блюдам, которые сложно подружить с другими винами. Это: пряная азиатская кухня (карри, пад-тай), морепродукты на гриле, мягкие сыры бри и камамбер.

Сегодня — отличный повод зайти в винотеку и найти ту самую бутылочку среди французской классики или яркий экземпляр из Нового Света.

А если вам интересно попробовать российское вино Вионье, рекомендуем начать с великолепного образца из Краснодарского края от Gai-Kodzor — он покоряет яркими нотами персика, душистой груши и белых цветов.